Recette de la pâte à tarte salée.... et coup de gueule

Petit billet d'une Poppy énervée...

Rares sont mes coups de gueules culinaires, mais je viens de tomber sur un truc qui m'a fortement agacée...

Recette de la pâte brisée... de C. Felder (loin de moi de critiquer ce cher Felder, il n'y est pour rien), trouvée sur un blog que je consulte, car ses recettes de pâtes sont rapides et bonnes... :

200 grammes de farine
90 grammes de beurre
1 jaune d'oeuf
Sel
20 grammes d'eau (que j'ai doublé)

Mélangez le tout...

Heu... sans blague, elle vient de Felder la recette? Elle vient pas de ma grand-mère????

Les filles, faut arrêter les citations de grands pâtissiers pour ce genre de recettes, ça devient ridicule d'étaler sa science pour si peu. Surtout que la quantité d'eau est à revoir...

Signé : la connasse du jour.

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La cuisine de Poppy

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