Cake façon flammenküche

Qu'est ce qu'on va manger ce soir???

C'est la crise, j'ai plus de sous, et surtout pas envie de faire les courses... (bah oui, enceinte de huit mois, avec des caisses prioritaires où les gens font semblant de voir que tu n'es pas prioritaire...tu ne vas plus faire les courses (et tu te nourris Picard... hum hum...).

Bref, dimanche soir, quasi rien dans le frigo, rien dans le congel... on va faire les fonds de placard et de tupperwaaaaare...

Alors, il me restait...

2 oeufs (pas un de plus...)
110 gr de farine (ok, ça, j'en avais encore un peu...)
1 sachet de levure
8 cl d'huile de tournesol
10 cl de lait demi écrémé
2 oignons
3 pommes de terre (petites)
100 gr de "mélange" lardons, 1 knacki, 1 demie tranche de jambon (bon, ok, là, c'est la dèche... on peut ne mettre que des lardons ou autre chose...)
1 noisette de beurre demi sel
1 cs d'huile de tournesol
1 cs de crème fraiche
Sel et poivre

Commencez par préchauffer votre four à 180°C et à faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante.

Emincez les oignons. Faites fondre le beurre et la cs d'huile dans une poêle. Faites-y rissoler les oignons. Quand ils ont bien blondis, ajoutez les lardons.Hors du feu, ajoutez la cs de crème fraiche.

Dans un saladier, versez la farine. Faites-y un puits et cassez les deux oeufs. Mélangez en incorporant peu à peu la farine. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez la levure et battez bien. La préparation doit faire quelques bulles.

Faites alors chauffer le lait et l'huile. Versez ce mélange peu à peu dans votre préparation. Battez bien, puis ajoutez le fromage râpé.

Incorporez alors votre poellee, puis vos pommes de terre épluchées et découpées en cubes.

Versez le tout dans un moule à cake beurré et enfournez pour 45 minutes!

Bon app'

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