Cake façon flammenküche

Qu'est ce qu'on va manger ce soir???

C'est la crise, j'ai plus de sous, et surtout pas envie de faire les courses... (bah oui, enceinte de huit mois, avec des caisses prioritaires où les gens font semblant de voir que tu n'es pas prioritaire...tu ne vas plus faire les courses (et tu te nourris Picard... hum hum...).

Bref, dimanche soir, quasi rien dans le frigo, rien dans le congel... on va faire les fonds de placard et de tupperwaaaaare...

Alors, il me restait...

2 oeufs (pas un de plus...)
110 gr de farine (ok, ça, j'en avais encore un peu...)
1 sachet de levure
8 cl d'huile de tournesol
10 cl de lait demi écrémé
2 oignons
3 pommes de terre (petites)
100 gr de "mélange" lardons, 1 knacki, 1 demie tranche de jambon (bon, ok, là, c'est la dèche... on peut ne mettre que des lardons ou autre chose...)
1 noisette de beurre demi sel
1 cs d'huile de tournesol
1 cs de crème fraiche
Sel et poivre

Commencez par préchauffer votre four à 180°C et à faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante.

Emincez les oignons. Faites fondre le beurre et la cs d'huile dans une poêle. Faites-y rissoler les oignons. Quand ils ont bien blondis, ajoutez les lardons.Hors du feu, ajoutez la cs de crème fraiche.

Dans un saladier, versez la farine. Faites-y un puits et cassez les deux oeufs. Mélangez en incorporant peu à peu la farine. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez la levure et battez bien. La préparation doit faire quelques bulles.

Faites alors chauffer le lait et l'huile. Versez ce mélange peu à peu dans votre préparation. Battez bien, puis ajoutez le fromage râpé.

Incorporez alors votre poellee, puis vos pommes de terre épluchées et découpées en cubes.

Versez le tout dans un moule à cake beurré et enfournez pour 45 minutes!

Bon app'

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Les packzi polonais... dits pounchki

Eh bien, je me suis décidée hier à faire ces fameux beignets polonais pour fêter Mardi Gras... Premier essai transformé, on dirait ceux "comme là bas dit!" Mais qu'est-ce donc réellement un packzek (pounchek)??? Il s'agit en fait d'un beignet traditionnel polonais, dont il est super difficile de n'en manger qu'un... La tradition veut qu'ils soient fourrés à la confiture de prune, mais ce beignet se déguste fourré de crème, de compote, de confiture, de pâte à tartiner... Bref, les packzi s’accommodent de tout, et même natures faisant trempette dans le café, on ne peut pas y résister... Aller, assez parlé, la recette ! La liste de courses pour 12 packzi moyens (8 cm de diamètre environ): 500 gr de farine de blé 2 jaunes d'oeufs (gardez les blancs pour faire des macarons éventuellement...) 1 oeuf entier 60 gr de beurre (ou margarine) 35 gr de sucre blanc 1 cube de levure fraiche 1 petite pincée de sel 1/4 d...

Un mardi gras avec des croustiki (polonais)

Cette année, on fait mercredi gras à la maison... (eh oui, on n'a pas pu hier...) Histoire de changer des crêpes, je me suis lancée dans la confection de croustiki. Petits beignets torsadés polonais, ils sont à déguster le jour même pour leur moelleux, ou le lendemain avec un café. Ils ne sont pas difficiles à réaliser, mais il faut quand même chopper le tour de main! Les quantités permettent de remplir deux gros saladiers... 1 kg de farine de blé 1 verre de lait 5 oeufs 125 gr de margarine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 250 gr de sucre Commencez par mélanger la farine, les sucres et la levure. Creusez un puits et versez les oeufs. Mélangez au batteur (la pâte va devenir très dense). Ajoutez la margarine puis le lait. Etalez la pâte au rouleau (5 à 6 mm d'épaisseur), et détaillez des bandes de 6 cm. Dans ces bandes, découpez les rectangles de 3cm de largeur... Ensuite, avec un...

Une recette polonaise typique... le mackoch

Aller, hop hop hop, Poppy (anciennement Macko pour les intimes) vous confie LA recette de sa mamie, typiquement polonaise, généralissime avec le café de l'après-midi... Pour les bouches "sucrées", je pense que cette recette ne vous conviendra pas... Le mack (comprenez par là la préparation avec les graines de pavot) reste légèrement amer. Pour réaliser 2 mackochs de taille raisonnable : Préparez la pâte avec : 500 gr de farine 2 œufs entiers 125 gr de beurre 150 gr de sucre 1 carré et demi de levure fraîche 1 pincée de sel (si beurre doux) sucre vanillé Pour le mack : 300 gr de graines de pavot bleu un bol de lait tiède (perso, toutes mes pâtisseries sont faites au lait entier, mais si vous n'avez que du lait 1/2 écrémé, il fait très bien l'affaire!) 1 cc de beurre ramolli 1 œuf battu du sucre (à l’œil...) 1 sachet de sucre vanillé 1 cs de farine un demi carré émietté de levure...

La cuisine de Poppy

Rechercher dans ce blog