Voilà juste 5 ans que je n'avais pas publié de recettes... le temps passe tellement vite... On se reprend en main, avec une année 2020 mouvementée, et un temps de folie qui nous a apporté des fraises en quantité ! Et l'envie de réaliser ma première confiture maison... sauf que les confitures, je ne les aime qu'avec un petit truc en plus... Et la vanille... c'est LE petit truc qui passe partout. Donc direction le potager pour cueillir 1 kg de fraises, et hop hop hop ! Un premier test plus que réussi, la confiture a très bien pris, et en 1 jours, la moitié du premier pot a disparu... On préparera donc pour réaliser 3 pots : 1 kg de fraises 700 grammes de sucre semoule 2 gousses de vanille le jus d'un citron Commencez par équeuter et couper les fraises en deux. Lavez-les très rapidement sous l'eau. Coupez les gousses de vanille dans leur longueur, et prélevez les grains, que vous mélangerez aux fraises. Ajoutez ensuite le sucre, le jus de citron et mélangez bien.
Cuisiniers en herbe, bienvenue sur mon p'tit blog sans prétention ! J'essaie de regrouper sous ces quelques pages, des recettes chinées au gré des voyages, des rencontres, et surtout des envies! N'ayant plus autant de temps qu'avant, je propose également des découvertes accessibles à tous (en gros des tests de produits qui m'ont conquise...). Bonne visite à tous!