La cuisine de Poppy

Chose promise, chose due!  Je n'ai pas pu résister, j'ai fait ce fameux Voyageur rendu célèbre par Mercotte et M6...  Pour la réalisation, rien de bien compliqué, si ce n'est un passage de la recette que je trouve un peu ambigu. Pas besoin de matériel hors du commun, juste une bonne balance, un saladier, et un bon tour de main. J'avoue avoir utilisé mon robot fétiche pour les 10 minutes de mélange de pâte. Pour le fondant, le fait-maison n'est pas mauvais. Il manque cependant d'un peu de souplesse... Il va donc falloir que je m’entraîne...  (oups, les 2 derniers kilos incrustés risquent de le rester encore un peu). Donc, si l'envie vous prenais de réaliser la recette de Mercotte , j'aurais quelques précisions à apporter :  Pour la pâte d'amandes , j'ai utilisé de la poudre d'amandes déjà moulue (250 gr) ( et surtout dans le placard ), avec 250 gr de sucre glace spécial pâtisserie ( vendu en gros conditionnemen