La cuisine de Poppy

Inspirée des American Cookies du Pétrin, j'ai eu envie d'adapter la recette avec des chouchous, ces petites cacahuètes enrobées de sucre cuit... 100% calorique, mais qu'est ce que c'est bon! L'avantage : la recette se décline avec tout : chocolat au lait, chocolat noir, blanc, noix de pécan... A vous d'innover selon vos envies. Autre avantage, la pâte se conserve au frais, et peut même être congelée!  Il vous faudra : 350 gr de farine de blé 3/4 de cc de bicarbonate de sodium 1/4 de cc de sel 225 gr de beurre mou (le sortir bien avant) 180 gr de sucre roux 150 gr de sucre blanc 1cc d'extrait de vanille 2 oeufs 400 gr de chouchous (qu'on va concasser) 100 gr de chouchous (pour la déco et pour picorer) Commencez par concasser (à l'aide d'un torchon et d'un marteau) les 400 gr de chouchous.  Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel. Dans un grand saladier, réduisez le beurre en po

Par ce temps horrible en plein été, que faire d'autre sinon cuisiner? Alors, une envie de changement, de légumes et surtout, de rapidité??? Ce plat est pour vous, et est labellisé "Adoré par Loulou"... La liste de courses :  une belle aubergine 2 tomates 500 gr de boeuf haché une petite boite de tomates concassées (pulpe) une boule de mozzarella 30 cl de crème fraîche sel, poivre et herbes de Provence Une heure avant de faire cuire votre plat, lavez l'aubergine et coupez la en tranches (environ 1 cm de large). Arrosez la de sel pour la faire "suer". Au bout d'une heure (et pas moins...), épongez les tranches avec de l'essuie-tout. Ne zappez pas cette étape car sinon, votre plat rendra de l'eau! Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir la viande. Poivrez uniquement. Ajoutez la pulpe de tomates et les herbes de Prov