Le Gratin dauphinois, vrai ou faux... il est bon en tous cas !

Alors, la recette du jour spéciale décicace à Julie, qui au pays du Prince William, est en manque de bonne bouffe de chez nous !

Pas de photo cette fois-ci car le plat n'était pas au menu du week-end (qui n'était lui même pas super gastronomique...)

Julie, à tes cuillères !

1 kg de pommes de terre

1 belle gousse d'ail

30 cl de lait mélangé avec 30 cl de crème fraîche (avec une pincée de noix de muscade selon les goûts)

100 gr de gruyère râpé (ou de comté râpé)

Sel et poivre

Beurre

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines. Dans une grande casserole, verser le mélanger lait et crème. Piler l'ail et bien mélanger. Y verser les pommes de terre et laisser cuire. Saler et poivrer. La lame d'un couteau doit les traverser, mais il ne faut pas qu'elles soient trop cuites (elles doivent rester fermes).

Pendant la cuisson des pommes de terre, beurrer un grand plat. Une fois que les pommes de terre sont cuites, verser la préparation dans le plat. Parsemer de quelques noisettes de beurre et de fromage râpé.

Faire gratiner au four pendant environ 30 minutes à 180°C.

Si le gratin se colore trop vite, ne pas hésiter à mettre une feuille d'alumunium dessus !

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