Clin d'oeil aux ch'tis : Un bon ragoût de navets!!!!

Pas de photo... on a tout mangé...héhé

Pour 4 personnes :

4 tranches de gigot d'agneau

5 beaux navets

7 ou 8 petites pommes de terre

Sel, poivre et herbes de provence

Dans une cocotte minute, faites fondre et crépiter un morceau de beurre.

Faites y dorer les tranches de gigot.

Pendant ce petit temps de cuisson, épluchez les pommes de terre et les navets. Coupez les en morceaux et les laver.

Retirez la viande de la cocotte et faire revenir les légumes dans le fond de cocotte. Il faut que les légumes se colorent bien.

Puis, redéposez la viande dans la cocotte. Versez environ un quart de litre d'eau. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence (personnellement, le sachet d'herbe est un peu tombé dedans, et c'était pas mal !)

Fermez la cocotte et faites cuire pendant 30 minutes à feu moyen.

Dégustez le lendemain... c'est bien meilleur !

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